為深入落實(shí)新冠疫情防控工作要求，加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理服務(wù)，全力保障廣大師生身體健康和生命安全，更生學(xué)校后勤處利用周末組織所有后勤人員開展衛(wèi)生大清掃活動(dòng)。

每周星期五下午，后勤全體人員在后勤主任衛(wèi)素云和副主任王立新的帶領(lǐng)下，對廚房和食堂內(nèi)外進(jìn)行全方位、無死角的大掃除并進(jìn)行消毒殺菌，為全校師生提供安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。

學(xué)生食堂后廚空間采用封閉式管理，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚，嚴(yán)格做好后廚和餐廳每日的消毒殺菌工作，并做好消殺臺賬記錄。所有工作人員每日嚴(yán)格做好一日三檢和體溫記錄，勤洗手、戴口罩，做好個(gè)人衛(wèi)生和疫情防護(hù)。

為確保全校師生吃得放心，廚房每日食品加工用具和師生使用的餐具都嚴(yán)格進(jìn)行清洗和高溫消毒，并進(jìn)行區(qū)分使用。后勤部門每日堅(jiān)持做好食品留樣工作，并對留樣冰箱進(jìn)行嚴(yán)格管理。

采購部門嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定采購每日所需食材，供貨商人員進(jìn)校門必須進(jìn)行體溫測量和佩戴口罩，收貨員驗(yàn)收時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)，并索取供貨票據(jù)和相關(guān)證件，做好臺賬記錄，如發(fā)現(xiàn)食材不符合要求或不新鮮，堅(jiān)決換貨或退貨。

學(xué)校的食品安全關(guān)乎每一位學(xué)生、每一位老師，責(zé)任重于泰山。我們將始終堅(jiān)持嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)做好與食品安全相關(guān)的一系列工作，確保全校師生舌尖上的安全與健康。

（文：范容）